Cloreto de sódio (NaCl), o sal mais comum da Química
Sal neutro, formado por cátions sódio (Na+) e ânions cloreto (Cl-). Popularmente conhecido como sal de cozinha, ele é essencial para o nosso organismo (desde que consumido com moderação). O problema está na ingestão em excesso do íon sódio. Alguns produtos alimentícios levam outros sais de sódio em sua formulação, já que além de eficientes na conservação, são os mais baratos.
Os íons sódio e cloreto são fundamentais para manter o equilíbrio eletrolítico do corpo. Por que bebemos bebidas isotônicas (exemplo: Gatorade) durante ou após um período de desidratação? Essas bebidas contêm íons sódio, cloreto e potássio (o potássio, K+, também é essencial para o equilíbrio eletrolítico). Essas bebidas podem ser facilmente preparadas em casa.
A comunicação de um neurônio com outro se dá por meio de sinapses, que podem ser elétricas ou químicas. E adivinhem quais íons estão envolvidos nas sinapses químicas: sódio, potássio e cloreto, além de íons cálcio (Ca2+). Sim, se você está lendo este texto agora, significa que milhões desses íons estão em ação na sua “tempestade cerebral”.
Escrito por: Carlos Sérgio Leonardo Júnior (Grupo de Química)
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